A sófogyasztás hatása a cukorbetegség kialakulására

Megkülönböztetünk felnőttkori látens autoimmun diabéteszt (LADA), mely jellemzően felnőtt korban alakul ki, és gyakran összetévesztik az I. típusú cukorbetegséggel. Összehasonlítva a két betegséget, az I. típusú diabétesz markáns tüneteket produkál, míg a LADA tünetek nélkül, látens módon jelenik meg, abszolút inzulinhiányt okozva. Ellenanyag termelés kimutatható a vérben, valamint tüneteit tekintve a kettes típusú diabéteszre hasonlít. Egy tanulmány szerint a sófogyasztás hatással van a LADA típusú cukorbetegség kialakulására. A kutatás szerint a több, mint 3,15 g/nap nátrium fogyasztás 58%-kal növeli a cukorbetegség kialakulását. A diabéteszre szövődményei miatt, az életminőségre jelentősen negatívan ható betegségként tekintünk. Leggyakoribb szövődményei az erek károsodása, érelmeszesedés, valamint az idegbántalom. Ezen állapotok további következményekkel járnak, mint például a szem és vese ereinek károsodása a szerv funkcióját jelentősen csökkentik. Az idegek károsodása miatt gyakrabban alakulnak ki sérülések a végtagokon, melyek nehezített kezelése akár amputációhoz is vezethet.

 

Az életmód jelentős hatással van egészségünkre. Némely élelmiszer, mint például a félkész-, kész termékek, konzervek, pástétomok magasabb sótartalommal rendelkeznek, így tudatlanul a szervezetbe sokkal több sót juttatunk be, mint amennyi a napi ajánlott mennyiség lenne. Étkezéseinkbe iktassunk be natúr zöldségeket, húsokat, az ízesítésüket pedig a só helyett fűszerekkel oldjuk meg. Az ételek ízesítésére megfelelő módszer a pácolás, amelynél olívaolaj és fűszerek felhasználásával kiváló ízhatást érhetünk el.

 

 

Források
https://advancedtissue.com/2017/10/salt-consumption-linked-to-diabetes-risk/
https://www.ajmc.com/newsroom/consumption-of-salt-associated-with-increased-risk-of-type-2-diabetes-researchers-say